Подобные искусственные вещества содержатся во многих современных продуктах питания: полуфабрикатах, готовых к употреблению, консервированных и растворимых продуктах, тортах, пудингах, паштетах, колбасных изделиях и копченостях — список можно продолжать до бесконечности.

Лучший способ избежать потребления искусственных пищевых веществ или, по меньшей мере, сократить его очень прост — готовьте пищу сами из свежих продуктов. Вместо извлеченного из холодильника и готового к употреблению блюда съешьте на ужин свежие овощи или даже печеные бобы с поджаренным хлебом. Не думайте, что ваша диета должна быть скромной или однообразной. Немного воображения, трав, специй, приправ — и вы создадите блюда, которые ничуть не хуже, если не лучше, и уж, конечно, здоровее тех, что находятся на полках супермаркетов. Овощи, фрукты, бобовые и молоко — все то, что должно составить основу вашего рациона, — не содержат пищевых добавок — это запрещено законом.
Единственно допустимые вещества:Е100 — куркумин
Е101 — рибофлавин
Е120 — кошениль
Е140 — хлорофилл
Е141 — медные соединения хлорофилла
Е160а — каротин
Е160d — аннато
Е16Ос — капсантин
E160d — ликопен
Е160е — бета-апо-8'-каротенал
E160f — этилэфир бета-апо-8'-каротенал
Е161 — ксантофилл
Е162 — свекловица
Е163 — антоцианины
Е170 — карбонат кальция
Е171 — двуокись титана
Е172 — оксиды железа
Е174 — серебро
Е175 — золото
Примечания
*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
** - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.
Консерванты Е-200 - Е-297

Код
Название

Е-200 Сорбиновая кислота
Может вызывать кожные реакции.

Е-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир

Е-210 Бензойная кислота
Может провоцировать приступы астмы

Е-213** Бензоат кальция

Е-214** Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
Запрещен в ряде стран

Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
Запрещен в ряде стран

Е-216* Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир
Запрещен в России

Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Запрещен в ряде стран

Е-218** Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
Возможны кожные аллергические реакции

Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
Запрещен в ряде стран

Е-220 Диоксид серы
Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью

Е-221 Сульфит натрия

Е-225** Сульфит калия

Е-226** Сульфит кальция
Запрещен в ряде стран

Е-227** Гидросульфит кальция
Запрещен в ряде стран

Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия)

Е-230** Бифенил, дифенил
Запрещен в ряде стран

Е-231** Ортофенилфенол
Запрещен в ряде стран

Е-232** Ортофенилфенол натрия

Е-233** Тиабендазол
Запрещен в ряде стран

Е-234 Низин

Е-235 Натамицин (пимарицин)
Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос

Е-236 Муравьиная кислота
Запрещен в ряде стран

Е-237** Формиат натрия
Запрещен в ряде стран

Е-238** Формиат капьция
Запрещен в ряде стран

Е-239 Гексаметилентетрамин
Запрещен в ряде стран

Е-240* Формальдегид
Запрещен в России Запрещен в ряде стран

Е-241** Гваяковая смола

Е-249 Нитрит калия
Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании

Е-252** Нитрат калия
Во многих странах на его использование наложены ограничения

Е-261 Ацетат калия
Его следует избегать людям с заболеваниями почек

Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)

Е-263** Ацетат кальция

Е-264** Ацетат аммония
Может вызывать тошноту

Е-281** Пропионат натрия
Может вызывать мигрень

Е-282** Пропионат кальция
То же

Е-283** Пропионат калия
То же

Е-284 Борная кислота

Е-285 Тетраборат натрия (бура)

Е-296 Яблочная (малоновая) кислота
Не рекомендуется младенцам и маленьким детям

Е-297 Фумаровая кислота

Красители Е-100 ­ Е-182

Е-100 Куркумины

Е-102 Тартразин
Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран

Е-103** Алканет, алканин

Е-104 Желтый хинолиновый
Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Е-107** Желтый 2 G
При астме применять с осторожностью

Е-110 Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S
Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины
Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

!E-121* Цитрусовый красный 2
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.

Е-122 Азорубин, кармуазин
Запрещен в ряде стран.

!Е-123* Амарант
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А
Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.

Е-125** Понсо, пунцовый SX

Е-127** Эритрозин
Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.

Е-128** Красный 2G
Запрещен в ряде стран.

Е-129 Красный очаровательный АС
Канцероген. Запрещен в ряде стран

Е-131 Синий патентованный V
Запрещен в ряде стран

Е-132 Индиготин, индигокармин
Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии

Е-133 Синий блестящий FCF
Запрещен в ряде стран

Е-142 Зеленый S
Запрещен в ряде стран

Е-151 Черный блестящий BN, черный PN
Запрещен в ряде стран

Е-153** Уголь растительный
Запрещен в США

Е-154** Коричневый FK
Запрещен в США

Е-155** Коричневый НТ
Запрещен в ряде стран

Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
Запрещен в ряде стран

E-160d** Ликопин

Е-166** Сандаловое дерево

Е-173** Алюминий
Запрещен в ряде стран

Е-174** Серебро
Запрещен в ряде стран

Е-175** Золото
Запрещенo в ряде стран

Е-180** Рубиновый литол ВК
Запрещен в ряде стран

Е-181 Танины пищевые

Е-182** Орсейл, орсин

Усилители вкуса и аромата Е-620 ­ Е-635

Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли
Не рекомендуется использовать в детском питании

Е-621 Глутамат натрия однозамещенный
Запрещен к использованию в детском питании

Е-622** Глутамат калия однозамещенный
Может вызывать тошноту, понос, колики

Е-625** Глутамат магния

Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный
Запрещен к использованию в детском питании

Е-629** 5-гуанилат кальция

Е-630
Инозиновая кислота

Е-631 Инозинат натрия двузамещенный
Запрещен к использованию в детском питании

Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные
Запрещен в ряде стран

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (E-900 - E-948) [E-950 - E-999]Код

Е-900 Диметилполисилоксан

Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый
Возможны аллергические реакции

Е-902 Воск свечной
То же

Е-903 Воск карнаубский
Добывается из вида пальм, растущих в Африке

Е-904 Шеллак
Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции

Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»

Е-905b Вазелин

Е-905c Парафин

Е-906** Бензойная смола

Е-908** Воск рисовых отрубей

Е-909** Спермацетовый воск

Е-910** Восковые эфиры

Е-911**Жирных кислот метиловые эфиры

Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты

Е-913** Ланолин

Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск

Е-916 Кальция йодат
Используется для обогащения продуктов питания йодом

Е-917 Калия йодат
То же

Е-918** Оксиды азота

Е-919** Нитрозил хлорид

E-920 L- цистеин

Е-922** Персульфат калия

Е-923** Персульфат аммония

Е-924а-b** Бромат кальция, натрия
Запрещен в России!

Е-925** Хлор

Е-926** Лиоксид хлора
Канцероген

Е-927b Карбамид

Е-928 Пероксид бензоила

Е-929** Перекись ацетона

Е-930 Пероксид кальция

Е-938# Аргон

Е-939# Гелий

E-940 Дихлордифторметан хладон-12

Е-941 Азот

Е-942* Диазомонооксид

Е-943а* Бутан

Е-943b** Изобутан

Е-944* Пропан

Е-945* Хлопентафторэтан

Е-946** Октафторциклобутан

Е-948 Кислород

Информация частично взята с http://otrava-dlya-russkix.nm.ru/